Valencia ha una lunga storia (più di 2000 anni), che risale al tempo dei Greci e dei Fenici, anche se a lasciare il segno sono stati i Romani e i Musulmani. Valencia è un punto di incontro di stili architettonici, testimoni delle culture che sono passate attraverso il popolo valenciano, e che contribuiscono a creare un'atmosfera aperta alle nuove culture e vecchi costumi.